在馬祖有一個相當特別的名產魚麵，因為當地魚產豐富，所以有一位名叫李伙金的老婆婆，就把魚肉混進麵糰裡製作成魚麵，能夠保存魚的鮮美味道，所以十幾年下來就成為了當地的特產，而這位馬祖魚麵的創始人，現在更是跨海到馬祖南竿的連江監獄，教收容人煮魚麵，不只傳授手藝，還想要找傳人來繼承她的手藝。

彎著腰，細心整理著托盤上頭一個一個的麵糰，她就是馬祖北竿名產魚麵的創始人阿婆李伙金。30多年來，每天她就是這樣做麵、曬麵賣出了口碑。近來受到連江地檢署檢察長的邀請 ，讓她首次跨海到馬祖南竿的監獄裡，傳授做魚麵的技術。

照片裡，阿婆正仔細的叮嚀身旁的收容人該如何製作出好吃的魚麵，這可是阿婆首次離開北竿島，而且她不僅願意傳授手藝，更希望有收容人能夠當她的傳人。其實阿婆之前，就曾經教過其他人這好吃魚麵的技巧，但這一次因為檢察長不斷的拜託遊說，才終於感動了阿婆，願意到監獄裡傳授手藝，而且這也讓收容人有機會能夠學會一項謀生技能，出獄後能夠溫飽自己。 (摘自奇摩新聞網-東森新聞)